На 4 порции: лук репчатый - 40 грамм томат-паста - 25 грамм мука - 12 грамм масло сливочное - 15 грамм помидоры - 50 грамм или рис - 10 грамм сливки - 50 грамм соль по вкусу.

1 литров воды, 1/ 2 литров молока, 500 грамм картофеля, 150 грамм зеленого горошка, 50 грамм жира, 30 грамм муки, 2 дольки чеснока, соль, перец, майоран, 2 сосиски.

На 6 порций: 75 грамм сливочного масла 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных 2 литров авровых листа 2 ст л простой муки 250 миллилитров белого вина 1 литров куриного бульона 3-4 ст л мадеры 12 кусков белого хлеба или багета 75 грамм сыра грювьер, тонко порезанного соль и черный молотый перец

На 4 порции: молоко - 350 грамм вода - 110 грамм макаронные изделия (лапша, вермишель, макароны) - 40 грамм масло сливочное - 5 грамм сахар - 5 грамм

450 грамм филе копченой пикши, без кожи
1 литров итров авровый лист
850 миллилитров молока
25 грамм сливочного масла
1 литров итров уковица
одна столовая ложка муки
1 зубчик чеснока
1 красный сладкий перец
125 миллилитров сухого хереса
1 щепотка паприки
200 грамм картофеля
100 грамм консервированных зерен кукурузы
одна столовая ложка рубленой петрушки
несколько кусочков чесночного хлеба